maandag 13 juli 2009

Lindemans Apple

Lindemans zegt:
Appelbier is eigenlijk een zeer oud Keltisch bier dat tijdens de oogstfeesten veelvuldig werd gedronken. Brouwerij Lindemans bracht hierop een variant op de markt op basis van Lambiek; het resultaat van de menging van geselecteerde appelvarieteiten met authentieke Lambiek levert een verassend maar vooral een verfrissend bier op met een ciderachtige smaak, doch met een meer geprononceerde appelsmaak en is minder zoet dan de andere fruitbieren.

Ik zeg:
Het biertje ruikt duidelijk naar appel. De smaak is er echter een van een geforceerd mixje van appelsap en bier. Het zoete van appelsap en het bittere van bier zit elkaar hier dusdanig in de haren dat het geen lekker eindresultaat oplevert. Fruit en bier kan goed samen zoals sommige kriekbieren ons laten proeven. Lindemans apple weet deze balans niet te vinden.

Is dat lekker?
Nee
Cijfer: 5

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen